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Cantine Due Palme-11150122-bei-Volkswein
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Primitivo Don Cosimo Salento IGP 2022 - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme
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Weinart
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Puglia (Apulien)
Klassifizierung
IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Rebsorte
Primitivo
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Lagerpotenzial
2027+
Weinbegleitung
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Käse
Käse Mozzarella
Pasta, Aufläufe
Pizza
Pizza mit Käse
Risotto mit Fleisch
Schwein
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Zutaten
Dimethyldicarbonat (Konservierungsstoff)
Kaliumpolyaspartat (Stabilisator)
Konzentrierter Traubenmost
Mannoproteine (Stabilisator)
Schwefeldioxid (Konservierungsstoff)
Trauben
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
Ausbau
Barrique
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Bewertung
Luca Maroni
Luca Maroni 90 Punkte
Nährwerten pro 100 ml
Eiweiß 0 g
Fett 0 g: davon Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,7 g: davon Zucker 0,7 g
Salz 0,02 g
pro 100 ml: 342 kJ/82 kcal
Anschrift Hersteller
Cantine Due Palme, Via San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Brindisi), Italien
11150122
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