Riesling Rheingau Rudesheim trocken VDP 2020 Bio - Balthasar Ress

Weingut: Balthasar Ress

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Artikeldetails

Weinart: Bioweine
Naturwein
Weißwein
Land: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Region: Rheingau
Klassifizierung: VDP.Ortswein
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Zertifizierung: DE-ÖKO-039
Weinbegleitung: Asiatisch
Fisch
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Käse
Lachs
Salate
Spargel
Weißes Fleisch (Geflügel)
Verschluss: Schraubverschluss (Stelvin)
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Barrique
Edelstahl
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Restzucker: 6,00 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Gesamtsäure: 7,39 g/l
Bewertung: James Suckling
James Suckling 91 Punkte
Art des Anbaus: Biologisch
Naturnah
Anschrift Hersteller: Balthasar Ress Weingut, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim im Rheingau, Deutschland

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 49500120

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